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PIERRE A COUTEAU, BASE CUIR
Pierre à couteau, base cuir
23.00 €
La fabrique LES PIERRES A AIGUISER DES PYRENEES, à Saurat en Ariège, est la dernière en France à produire des pierres à aiguiser naturelles. Cette pierre est un grès schisteux dont le grain et la pureté minéralogique permettent un aiguisage parfait.
Les articles que nous avons choisis sont en pierre demi-dure et demi-dure lisse extraite dans une carrière à ciel ouvert. Appelée aussi pierre douce, très homogène et de couleur gris foncé, elle est employée pour les affûtages les plus fins et précis. Elle peut être polie sur une ou plusieurs faces, ce qui lui donne un contact encore plus doux.
On l'utilisera à sec mais également à l'eau ; dans ce cas le contact avec la lame sera un peu plus doux.
Pour aiguiser votre lame de couteau il suffit de frotter fermement en alternant chaque côté du tranchant, tout en le déplaçant sur sa longueur. L'angle doit être d'environ 20°. Pas d'entretien.
  • Ici il s'agit d'une pierre d'affûtage rectangulaire spéciale couteaux, qualité demi-dure lisse (polie) permettant une grande précision. Dessous cuir épais pour ébarbage.
  • A utiliser avec le pain de pâte à polir.
  • Longueur 20cm, épaisseur 1,5cm, largeur 3,5cm, poids 190gr.


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